A marca deve expressar em seu design todo o respeito que Poente tem para o meio ambiente e a sociedade, optando por usar alimentos orgânicos em suas refeições. O logotipo também deve refletir o novo posicionamento, seu refinamento a ser explorado como local de eventos. O resultado foi um logotipo tipográfico orgânico artesanal que encontra harmonia entre design sofisticado e alimentos orgânicos saudáveis.
